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黑瓷茶具 黑瓷茶具，起源于唐代，鼎盛于宋，持续于元，衰弱于明、清，这是由于自宋朝初逐渐，喝茶方式 已由唐时煎茶法慢慢更改为点茶法，而宋朝盛行的斗茶，又为黑瓷茶具的兴起造就了标准。 宋人考量斗茶的实际效果，一看茶汤面花颜色和匀称度，以“鲜白”为本；二看汤花与茶盏结合处水痕的有没有和发生的早晚，以“盏无水痕”为上。曾任三司使给事中的蔡襄，在他的《茶录》中便说得很搞清楚： “视其脸色鲜白，着盏无水痕为好；它兴起于北宋之初(然而有明确文字记载的紫砂茶具则见于明代正德年间)，后来逐渐成为别具一格的名优茶具，并盛行于明、清两个朝代。建安斗试，以水痕先者为负，耐久度者为胜。” 而黑瓷茶具， 正如同宋朝祝穆在《方舆胜览》上说的“茶褐色白，入黑盏，其痕易验”。因此，宋朝的黑瓷茶盏，变成陶器茶具中的更高种类。福建省建窑、江西省吉州窑、山西榆次窑等，都很多生产制造黑瓷茶具，变成黑瓷茶具的关键原产地。黑瓷茶具的窑场中，建窑生产制造的“建盏”为人称道。蔡襄《茶录》中那样说： “建安所造者……为得用。出他处者，或薄或色紫，皆不到也。”建盏与众不同，在烧造全过程使得釉面层展现兔毫花纹、鹧鸪、日曜，一旦汤色入盏， 能释放出五彩纷呈的一点辉煌，提升了斗茶的趣。明朝起，因为“烹点”之道与宋朝不一样，黑瓷建盏“似不适合用”，仅做为“以便一种”罢了。

茶具，古代亦称茶器或茗器。据西汉辞赋家王褒《僮约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是中国早提到“茶具”的一条史料，到唐代，“茶具”一词在唐诗里初处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床，旁边洗茶器。陶瓷杯子胎质白而不透，有些乃至微黄，这些马克杯的产地一般为潮州，德化。”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语，宋、元、明几个朝代，“茶具”一词在各种书籍中都可以看到，如《宋史·礼志》载：“皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果”

新买的陶瓷茶具怎么清洗？

一般买来的陶瓷茶具，都要要清洗消毒，去除新壶的土味，有人采用煮的方法来消毒，即用干净无异味的锅盛水，放壶入水中，小火煮开，放一些茶叶入内，煮一段时间后将陶瓷茶具取出，放在无异味的地方晾干，煮壶，火不可过猛。时间约半小时为宜。煮过的陶瓷茶具，捞起来让它阴干，之后以清水洗涤，别让煮过的茶渣留在陶瓷茶具内，再让陶瓷茶具阴干。因此，在选择任何一种材质的茶具，都要注意这些问题，要对我们自己负责，很多时候由于我们的不认真，会买到不好的茶具，这样的话，也会影响我们的心情。

建议新购置的陶瓷茶具使用前，可用食用醋浸泡，以溶出大部分的铅；使用方法非常的简单，只需要交牙膏轻轻地涂抹在陶瓷茶具上，然后使用棉签均匀的涂开，涂好之后，静静放置几分钟，然后就可以清洗了，记住要多清洗几遍哦。洗涤的时候用温水加入洗涤剂，用海绵或软布擦试后，用清水清洗，然后用软毛巾擦拭干净，不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗，避免损伤陶瓷茶具的釉面，产生刮痕。遇到茶垢可以用食用醋或者柠檬酸来浸泡后清洁。